¿Cómo se prepara?
Distribuir arroz integral en frascos, agregar solución nutritiva, esterilizar a 15 PSI durante 90 minutos.
- Pesar 45 g de arroz integral por frasco (6 frascos).
- Preparar solución nutritiva: disolver 15 g de extracto de malta y 10 g de levadura nutricional en 500 ml de agua.
- Agregar 80 ml de solución a cada frasco sobre el arroz.
- Cubrir con papel aluminio y esterilizar a 15 PSI (121 °C) durante 90 minutos.
- Enfriar 8–12 horas antes de abrir.
- Inocular con cultivo líquido de Cordyceps militaris en condiciones estériles (5–10 ml por frasco).
- Incubar en oscuridad a 20–22 °C durante 14–21 días hasta colonización completa.
- Iniciar fructificación: exponer a 12–16 horas de luz (6500K), reducir temperatura a 15–20 °C, mantener 85–95% humedad.
- Cosechar cuando los cuerpos fructíferos anaranjados alcancen 5–8 cm (45–60 días de fructificación).
