Cortinario de montañaCortinarius orellanus
Cortinarius orellanus es un hongo mortal que contiene orellanina, una toxina que daña los riñones. Crece sobre el suelo de bosques europeos, asociado con encinos, hayas y avellanos. Su identificación importa por las confusiones con hongos comestibles y por la aparición tardía de los síntomas.[2][3][4]
Mortal. Una sola porción puede matar. Nunca comas un hongo silvestre identificado solo con fotos.
- Temporada en México
- HábitatBosques de encinos
- FamiliaCortinariaceae
¿Qué pasa si alguien come el hongo Cortinario de montaña?
¿Alguien comió un hongo silvestre y se siente mal? Llama al 911 y lleva un ejemplar del hongo.
- Toxinas
- Contiene orellanina, una toxina del grupo de las bipiridinas que se concentra en los riñones y daña principalmente el epitelio de los túbulos renales.
- Cuándo aparecen
- Los síntomas suelen comenzar 1-2 semanas después de comerlo. Otra revisión registra una latencia clínica de 36 horas a 21 días para el síndrome orellanus.
- Qué hacer
- Si lo comiste o sospechas que alguien lo comió, llama de inmediato a un centro de toxicología o a los servicios de emergencia. No esperes síntomas. Lleva una muestra del hongo, incluida la base si está disponible, a urgencias para ayudar a identificarlo.
¿Cómo identificar el hongo Cortinario de montaña?
- Sombrero
- De 3 a 8 cm de diámetro; convexo o acampanado, después extendido. Superficie seca y aterciopelada, de rojo anaranjado a café cobrizo.[1]
- Láminas
- Gruesas, separadas y escotadas; color canela al principio y rojo óxido al madurar.[1]
- Pie
- De 6-10 × 1-1,5 cm; cilíndrico, afinado hacia la base, amarillento, con fibras longitudinales oscuras.[1]
- Cortina
- Velo amarillo, escaso y fugaz.[1]
- Carne
- Compacta y dura, amarillo dorado; olor leve a rábano.[1]
¿Se puede comer el hongo Cortinario de montaña?
Su consumo puede causar insuficiencia renal y muerte. Evita comerlo y exige identificación experta de cualquier hongo silvestre destinado al consumo.[1][2][5]
¿Dónde y cuándo crece el hongo Cortinario de montaña?
Crece sobre el suelo, asociado con encinos, hayas y avellanos.[2]
La guía de la comarca de la Selva, en España, señala septiembre, octubre y noviembre. La temporada en México queda sin confirmar.[1]
La literatura consultada describe C. orellanus como una especie europea. Su presencia y sus estados de distribución en México quedan sin confirmar.[2]
