Champiñón almendraAgaricus subrufescens
Hongo de la almendra · Champiñón del sol
Agaricus subrufescens es un hongo comestible que descompone hojarasca. Crece en hojas en descomposición, a menudo en el borde entre bosques y parques; sus extractos se investigan por sus efectos biológicos.[1][3][4][5][6]
Comestible. Se come cocinado. Nunca comas un hongo silvestre identificado solo con fotos.
- Temporada en México
- HábitatHojarasca
- FamiliaAgaricaceae
¿Cómo identificar el hongo Champiñón almendra?
- Sombrero
- 5.3–11 cm de diámetro; superficie seca, fondo blanquecino y fibrillas café rojizo concentradas en el centro.[2]
- Láminas
- Libres y juntas; blancas al inicio, rosa pálido después y café oscuro al madurar.[2]
- Pie
- Blanco, cilíndrico, de 9–16 × 0.7–1.4 cm, con base bulbosa.[2]
- Anillo
- Blanco y doble, con parches algodonosos en la cara inferior.[2]
- Carne
- Firme y blanca; puede amarillear ligeramente al corte.[2]
- Olor
- A almendras.[1]
- Esporada
- Café-rojo negruzco.[1]
¿Se puede comer el hongo Champiñón almendra?
Comestible. Para identificarlo, revisa el conjunto de rasgos. Se reportó lesión hepática grave en tres pacientes con cáncer que consumían extractos llamados Agaricus blazei; los autores señalaron posibles causas adicionales.[1][2][7]
¿Qué dicen los estudios sobre el hongo Champiñón almendra?
Estos resultados describen investigación. Ninguno es una recomendación de uso. Si tomas medicamentos o tienes una enfermedad, consulta a tu médico.
¿Dónde y cuándo crece el hongo Champiñón almendra?
Crece entre hojas en descomposición, a menudo en el borde entre bosques y parques.[3]
Registro mexicano: enero. Documenta una recolecta local; el calendario nacional requiere más registros.[1]
Documentado en Veracruz. La revisión cita América, Europa, Hawái y Tailandia.[1][3]
Sobre el nombre
Agaricus subrufescens es el nombre aceptado. Agaricus brasiliensis figura como sinónimo en la literatura, y el nombre Agaricus blazei se le aplicó por error.[3][10]
